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L'orto
Se si pensa all'essenza spirituale di un vero agriturismo che segue con scrupolo le regole del suo essere naturale, non può assolutamente mancare nel suo microcosmo un orto bello e fecondo. E quello dell'Agriturismo Ardene è senz'altro uno degli orti più rigogliosi che potrete ammirare e toccare con mano passeggiando tra i suoi incavati viottoli di tufo segnati dal passo di coloro che con cura lo hanno preparato per vederlo nascere e crescere rigoglioso.
In questa terra fertile e abbondante, Daniela e Giovanni hanno creato un orto che durante la bella stagione produce senza sosta ogni sorta di saporiti ortaggi: pomodori, pomodori ciliegini, insalate, cavoli, finocchi, zucche, zucchini, melanzane, carote, piselli, cipolle, aglio, carciofi, baccelli, cetrioli, meloni e i famosi quanto rari cocomeri toscani dalla buccia nera e dalla dolcissima polpa rossa con i suoi inconfondibili grandi semi.
Una coltivazione naturale dove la terra è con sapienza rivoltata a mano, con la vanga e con la zappa, in un antico moto sempre uguale e lento, che permette al terreno di respirare rilasciando nell'aria quell'odore inconfondibile di fertilità. La terra così preparata viene poi sposata al concime di stalla prodotto dall'allevamento di ovini dell'Agriturismo Ardene, una sorta di filiera naturale, lontana anni luce dalle sirene ammalianti della chimica invisibile.
La prolifica produttività dell'orto, permette agli ospiti dell'Agriturismo Ardene di avere ogni giorno a disposizione in tipici cestini di vimini gli ortaggi desiderati per consumarli durante i pasti o magari per portarli a casa alla fine della vacanza. è inoltre possibile effettuare la raccolta degli ortaggi con le proprie mani scegliendo con attenzione ciò che si vuole consumare. C'è poi l'odoroso orto delle piante aromatiche che incuriosisce l'olfatto degli ospiti intenti ad occhi chiusi a inspirare a pieni polmoni fragranze di rosmarino, salvia, menta, timo, origano, nepitella, prezzemolo, peperoncino, lavanda, basilico, capperi e citronella.
Il frutteto
Il trait d'union tra l'orto e il frutteto spetta all'antico fragoleto dell'Agriturismo Ardene, uno spicchio di terra che ospita una rarissima varietà di fragola toscana saporitissima, ritrovata per caso e ormai inselvatichita ai bordi di un bosco. Ripiantato e selezionato con pazienza, il fragoleto regala oggi agli ospiti un assaggio dolce e indimenticabile.
Anche per il frutteto sono state seguite le regole della natura; niente chimica ma solo tanta attenzione manuale con selezione dei frutti e concimazione naturale, antico retaggio del vecchio mondo contadino.
Peschi, albicocchi, ciliegi, peri, meli, susini, noci, cachi, nespoli, melograni, noccioli, more e lamponi. Tante varietà di frutta, anche rare, tutte buone da cogliere e mangiare.
Vista la numerosa presenza di alcune piante da frutto, è possibile gustare anche buonissime marmellate prodotte in azienda. Da ricordare il sapore unico della famosa marmellata di susine di Montepulciano.
Il giardino
Non esiste un giardino all'Agriturismo Ardene, perché l'Agriturismo Ardene è un giardino. I casali dove gli ospiti trascorreranno le loro vacanze sono immersi nel verde del tipico paesaggio toscano. Nel parco ben curato potrete ammirare maestosi alberi secolari come le querce, i lecci e i cipressi che affondano le loro radici sotto un soffice tappeto di prato all'inglese percorso da viottoli selciati con grandi pietre lisce che vi accompagneranno senza indicazione in luoghi silenziosi, panoramici e colorati da mille fiori e arbusti di macchia spontanea. Non solo. I saliscendi dei sentieri vi porteranno anche al bordo della suggestiva piscina rocciosa circondata dal collinare prato degli ulivi dove si può contemplare immersi nel più assoluto silenzio una vista della città e della vallata che vi toccherà il cuore.
Fiori dicevamo. Mille e più mille fiori colorati circondano l'Agriturismo Ardene. Impossibile descriverli tutti. Ma faremo un peccato mortale a non ricordare la spettacolarità della presenza di alcune varietà di rose antiche, anche rarissime e molto preziose come la "Regina Elisabetta", la "Strauss" o la "Pierre de Rossard" che fa da galleria ad un profumatissimo viale di lavanda.
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